Covid – La preoccupazione e l’ansia di questo periodo possono generare insonnia: ecco come coniugare l’alimentazione e il buon riposo
In questo periodo, in cui sentimenti di ansia e preoccupazione hanno preso il sopravvento, sono aumentati i casi di insonnia, complice, spesso, anche la permanenza forzata in casa che riduce i ritmi frenetici e quindi, di conseguenza, ci si stanca meno e la sera risulta più difficile addormentarsi serenamente.
Tuttavia, dormire bene è fondamentale per la salute. Nel buio, il corpo si ritempra e il sistema immunitario ne giova, il cervello conserva i ricordi, le memorie della giornata, si ripulisce delle tossine accumulate.
L’alimentazione può darci una mano anche in questo; infatti, esistono tanti cibi che ci permetterebbero di riposare bene.
In particolare, è il triptofano, amminoacido costituente delle proteine, che può dare una mano a conciliare il sonno. Il nostro organismo non sintetizza questo amminoacido che quindi deve essere assunto necessariamente attraverso l’alimentazione. La sua importanza, è data dal fatto che è il mattone più importante nella fabbricazione di due ormoni che regolano il sonno, melatonina e serotonina. Dove trovare il triptofano? La base è sempre la stessa: si parte dalla dieta Mediterranea, quella vera, che prevede la presenza prevalente e quotidiana di frutta, verdura, cereali integrali o semi-integrali e un consumo ridotto di carne in favore del pesce e dei legumi. Il tutto accompagnato da frutta a guscio, semi oleosi e, per condire, olio extravergine d’oliva. È con i carboidrati che l’aminoacido ha maggiore accesso al cervello. Quindi è un esempio perfetto per un pranzo o una cena l’assortimento di una zuppa di fagioli (che ha proteine e carboidrati) con i crostini e un frutto. Più un contorno di broccoli o di spinaci, ricchi di vitamine del gruppo B, d’aiuto per assorbire l’aminoacido. Inoltre, per riposare bene, è vietato eccedere con gli zuccheri, ma un quadratino di cioccolato fondente è un’eccezione che può essere fatta. È salutare per il cuore e contiene triptofano, il cui assorbimento è facilitato dalla presenza di carboidrati e vitamine del gruppo B. Un’alimentazione corretta responsabile di un sonno sereno è importante anche perché alcuni studi hanno rivelato che con gli anni si riduce la concentrazione nel sangue dell’aminoacido, che a quanto pare in età avanzata viene metabolizzato ed eliminato di più dalla colonia di batteri ospitati dall’intestino, il microbiota. Infine, regole semplici per fare sogni d’oro: essenziale non appesantirsi e finire di mangiare la sera un paio d’ore prima di andare a letto per avere il tempo di digerire prima di coricarsi, altrimenti risaliranno dall’esofago reflussi acidi.
Biologa-Nutrizionista
