Si intensifica l’attività di ricerca sul tartufo campano sviluppata dall’Osservatorio dell’Appennino Meridionale in sinergia con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania. È stato
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Presentato il logo per i ristoranti che la inseriranno nel menù del 2024 Spaghetti aglio, olio peperoncino e banana: dopo il
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La considerazione del professore Vincenzo Peretti dopo lo stop alla legge italiana Prosegue il braccio di ferro fra Italia ed
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Parte Bolaca packaging, un progetto ambizioso che coniuga alla perfezione la sostenibilità con il riuso dei materiali con la tracciabilità
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In un momento molto critico per il comparto italiano delle carni, stretto tra l’accesa concorrenza sui prezzi e l’ulteriore riduzione
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Carne di qualità e sostenibile per consumatori attenti: questa la grande sfida di Bolaca. Il progetto nato per valorizzare il
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Un’ascesa continua verso l’Olimpo della cucina italiana e internazionale quella dello chef calabrese Michele Rizzo, che entra a far parte ufficialmente della delegazione italiana
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Si è svolta a Napoli, presso la Sala Italia del Castel dell’Ovo, la I edizione del convegno “Sicurezza alimentare: Stato
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Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dopfra crescita e consolidamento. Si preannuncia un 2023 di grandi novità per il formaggio
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Ecco i migliori vini italiani da agricoltura biologica certificata o in conversione, premiati con l’esclusiva Foglia d’Oro 2023. Le etichette e le
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