I carabinieri sequestrano carni e prodotti da forno in un supermercato di Camposano

Carni e prodotti da forno sequestrati a Camposano dai Carabinieri Forestali della Comando provinciale di Napoli, stazione di Roccarainola. I militari dell’Arma sono intervenuti in un supermercato all’interno del quale hanno constatato che molti prodotti non riportavano indicazioni sulla provenienza. In particolare 200 chili di carne e 14 quelli di prodotti da forno sequestrati, tutti privi di indicazioni sulla tracciabilità. I Carabinieri Hanno sanzionato un 31enne di avella titolare di un esercizio commerciale. L’indicazione della tracciabilità sulle confezioni alimentari è indispensabile perché permette al consumatore di risalire alla storia del prodotto acquistato e avere, di conseguenza, certezza sulla sua salubrità. Nella filiera alimentare la tracciabilità è il sistema di registrazione e raccolta di dati all’interno dell’azienda, che individua tutti i momenti e i componenti della stessa filiera: dalla data di raccolta, di ricevimento delle materie prime e di produzione, fino alla data di confezionamento, stoccaggio e spedizione. Ed è fondamentale per la sicurezza dei consumatori.